In Even kennismaken met ... maken we kennis met een ondernemer of bewoner in de Grunobuurt. Deze keer bellen we aan bij Cafetaria Doornbos – het cafetaria aan de Paterswoldseweg 304. We worden smakelijk ontvangen door Erik Doornbos en zijn vrouw Georgie.
1939: De eerste generatie
Frederik Jan Doornbos begint na de bakkerijvakschool in 1934 als bakker/banketbakker bij Bakkerij Landman te Kolham. Dit bedrijf was van een neef van hem. Frederik Jan werkt daar van 1934 t/m 1937. Vervolgens gaat hij twee jaar aan de slag bij Bakkerij Muntinga in Vriescheloo.
In 1939 vertrekt Frederik Jan naar de stad Groningen om zijn horizon te verbreden. Zijn oog valt op een vacature en hij solliciteert bij Bakkerij Tent op de Kapteijnlaan en hoek C.H. Peterstraat. Daar wordt hij aangenomen als bakker en banketbakker. Frederik Jan blijft hier werken tot 1960.
1960: Cafetaria Tent aan de Paterswoldseweg
In 1960 koopt Tent het winkelpand aan de Paterswoldseweg 304, inclusief de drie flatwoningen erboven. Tent wil hier een cafetaria openen en hij vraagt Frederik Jan of hij chef wil worden, zodat Frederik Jan niet meer dag in dag uit midden in de nacht brood en banket hoeft te bakken. Hij krijgt ook een van de ruime flatwoningen boven het cafetaria aangeboden.
Frederik Jan gaat in op het aanbod en op 5 augustus 1960 om 11.00 uur ’s ochtends wordt Cafetaria Tent officieel geopend.
Frederik Jan is inmiddels getrouwd en krijgt vier kinderen. In het cafetaria maakt hij alles zelf. Het runnen van een cafetaria blijkt ook een zware baan, temeer omdat de zaak open is van 7 uur ’s ochtends tot 1.30 uur in de nacht.
Frederik Jan zegt regelmatig: ‘Ik begin een eigen snackfabriek samen met m’n zoon’, maar zijn vrouw (‘Oma Doornbos’) durft dit niet aan. Zij vindt dit iets te avontuurlijk en veel te spannend en eng voor die tijd.
Frederik Jan sterft op 50-jarige leeftijd. Zijn vrouw blijft helpen in het cafetaria als hun zoon en schoondochter de zaak overnemen.
De tweede generatie Doorbos neemt het over
Na het overlijden van Frederik Jan wordt zoon Derk abrupt uit de militaire dienst gehaald en aangesteld als chef-patatbakker. Hij runt het cafetaria samen met zijn vrouw Anneke en wordt geholpen door Oma Doornbos.
Derk en Anneke wonen ook boven het cafetaria en krijgen twee kinderen: Annette en Erik.
De derde generatie Doorbos
Na verloop van tijd komt eerst Annette, de dochter van Derk en Anneke, in het cafetaria werken. Annette trouwt met Rony Stevenhaagen. Ook hij gaat werken in de zaak.
Langzaamaan gaat Anneke minder werken in verband met lichamelijke klachten en om te gaan genieten van iets meer rust in het leven. Derk werkt dan nog steeds mee in het cafetaria, maar denkt er ook steeds vaker aan om het stokje over te geven. Het zware werk is hem niet in de koude kleren gaan zitten en hij heeft last van lichamelijke klachten en slijtage. Op z’n achtenvijftigste stopt Derk met werken.
Twee koppels Doornbos, één cafetaria
Ondertussen is Annettes broer Erik ook in de zaak komen werken. Hij trouwt met Georgie Philps. Zij komt ook in de zaak werken. Zo zijn er twee koppels die om en om het cafetaria kunnen bestieren.
1 januari 2020
Sinds 1 januari 2020 zijn Annette en Rony uit de zaak gegaan. Zij wilden hun leven na 25 jaar een andere invulling geven.
Erik en Georgie gaan het cafetaria nu eerst verder samen begeleiden. Erik Doornbos: “Dit doen wij nog steeds altijd met passie en plezier in ons werk! En we gaan door zolang onze gezondheid het natuurlijk toelaat.”
UPDATE
December 2020 overleed Georgie na een vijf jaar lange behandeling tegen kanker. In maart 2024 maakte Erik Doornbos bekend dat de zaak verkocht gaat worden. Zaterdag 23 maart 2024 was de zaak voor het laatst open.
Erik hoopt dat hij weer de wereld in kan trekken. Hij is nog maar 53 en ziet nog een toekomst voor zich als kok op een containerschip.
Mei 2024 wordt bekend dat Koning Snacks verder gaat in het cafetaria. Woensdag 15 mei worden de eerste snacks verkocht.
Wil je zelf een keer in Even kennismaken met ... of wil je iemand tippen? Stuur dan een mail met je naam en adres naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
Tot ziens!
|
Lees ook deze artikelen:
|
